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　　為著力解決人民群眾反映強烈的食品安全突出問題，切實維護消費者身體健康和合法權益，2025年以來，漳平市市場監管局組織開展食品專項整治行動，依法查處了一批違法案件。為發揮案件的警示教育作用，現將3起典型案件公布如下：

　　案例一：

　　某早餐店經營超范圍使用食品添加劑食品案

　　2025年4月，我局委托檢驗機構對菁城街道某早餐店的肉包、菜包進行抽檢，經檢驗肉包和菜包甜蜜素實測值超標，均不符合標準，判定不合格，我局依法以立案調查。

　　當事人行為違反《中華人民共和國食品安全法》第五十三條第一款（未履行進貨查驗義務）、第三十四條第一款第（四）項（經營 超范圍使用添加劑食品）。依據《中華人民共和國食品安全法》相關規定，參照《福建省市場監督管理行政處罰裁量權適用規則》，我局依法對當事人作出責令改正并警告；沒收違法所得，處以10000元罰款的處罰決定。

　　案例二：

　　某食雜店銷售無標簽預包裝食品案

　　2025年5月，我局對永福鎮某食雜店開展雙隨機抽查。檢查發現，該店經營場所內存放袋裝熟咸蛋、熟制花生等預包裝食品均無標簽，且與合格食品混放，且無購進單據，無法說明進貨來源。

　　當事人行為違反《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第（十一）項規定。依據《中華人民共和國行政處罰法》第三十二條第一款第（五）項、《中華人民共和國食品安全法》第一百二十五條第一款第（二）項規定，參照《福建省市場監督管理局關于行政處罰裁量權的適用規則》第十一條第（二）項規定，我局責令當事人改正違法行為，作出沒收無標簽食品，罰款5000元的處罰決定。

　　案例三：

　　某餐飲店使用過期食品原料案

　　2025年3月，我局開展春季開學校園周邊食品安全專項檢查，在和平南路某餐飲店廚房貨架上，發現鱈魚醬、香菇拌飯醬、原曬五香丁和雙匯蒸煮淀粉肉腸等4種食品原料均已超過保質期，且未建立使用記賬制度。

　　當事人使用超過保質期食品原料的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第一款第（三）項規定。依據《中華人民共和國食品安全法》相關規定，參照《福建省市場監督管理行政處罰裁量權適用規則》，我局依法對當事人作出沒收超過保質期的食品原料、罰款12000元的處罰決定。